Œufs mimosa à la poitrine de bœuf

Les saveurs classiques des œufs se marient parfaitement à la poitrine de bœuf juteuse, créant une bouchée irrésistible. Parfait comme amuse-bouche ou à savourer en toute occasion. Êtes-vous prêt à goûter cette version délicieuse ?

Brisket Deviled Eggs

Serving Size: 6

Cooking Time:25 min

Ingredients

  • 1/2 tasse de poitrine de bœuf fumée des États-Unis
  • 6 œufs durs, écalés et coupés en deux
  • 1/4 de tasse de mayonnaise allégée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
  • 1 cuillère à café d’eau
  • 1/8 de cuillère à café de sel d’ail
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé

Instructions

  1. Réservez 2 cuillères à soupe de poitrine de bœuf ; mettez-les de côté.

  2. Dans un grand bol à mélanger, combinez les jaunes d’œufs, la mayonnaise, la moutarde, l’eau et le sel d’ail jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporez le reste de la poitrine de bœuf et le piment jalapeño.

  3. Répartissez le mélange uniformément et disposez-le à la cuillère dans les blancs d’œufs. Garnissez avec la poitrine de bœuf réservée et saupoudrez de paprika. Réfrigérez, à couvert, jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !

*Avec l’autorisation de Beef It’s What’s For Dinner.

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