Wussten Sie, dass der 21. Juni die Sommersonnenwende ist – und sind Sie bereit dafür?

Heute ist der große Tag: Der Sommer ist da – und mit ihm Sonne, Urlaub, Zeit für Familie und Freunde, Outdoor-Events, Grillabende und Festivals.

In den Vereinigten Staaten könnten Sie – je nachdem, wo Sie leben – beim Wildwasser-Rafting auf dem Snake River (Wyoming) unterwegs sein oder in den Gewässern von Cape Cod (Massachusetts) Wale beobachten. Vielleicht tanken Sie Sonne am Hanalei Bay Beach auf Hawaii oder probieren beim Festival „Taste of Chicago“ ein bisschen von allem. Chicagos wunderschöne Uferpromenade am See ist seit 1980 Austragungsort des weltweit größten Food-Festivals und landesweit führend in Sachen Vielfalt der Sommerküche. Das köstliche Speisenangebot beim „Taste of Chicago“ wird durch Musik und spannende Aktivitäten für die ganze Familie ergänzt. Und wenn wir dann noch in andere Bundesstaaten reisen, ist jeder einzelne wie ein Besuch in einer anderen Kultur – mit eigener Küche, von New Yorks berühmten Hotdogs bis zu Kaliforniens cremigen Avocados.

Wie es sich gehört, braucht der Sommer frische, leichte Rezepte, die dennoch schmackhaft und nahrhaft sind. Hier ist unser Vorschlag für 8 perfekte Sommerrezepte für Rindfleischliebhaber! Den Anfang macht ein Hors d’oeuvre – ein köstliches Party-Aperitif-Rezept oder auch eine leckere Idee fürs Mittagessen an einem entspannten Sonntagnachmittag. Das Steak am Spieß mit Ananas ist ein einfaches „Kids in the Kitchen“-Rezept, während der American Salad auf der Idee eines Layer Dips basiert – mit Tex-Mex-Einfluss. Zwei weitere der untenstehenden Rezepte folgen der Tex-Mex-Spur mit Wraps und Tacos; ansonsten dient Italien als Inspiration – mit Rezepten für italienischen Käse und Pasta.

  1. American Salad oder Layer Dip.
  2. Gegrillter Salsa-Steak-Appetizer.
  3. Hoisin-BBQ-Steak am Spieß mit Ananas-Salsa.
  4. American Salad oder Layer Dip.
  5. Roastbeef- & Gemüse-Wraps.
  6. Pasta-Toss mit Rindfleisch & Spargel.
  7. Gegrilltes Steak und Flatbread mit frischem Mozzarella.
  8. Und zum Frühstück: Steak-und-Ei-Taco.
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