Entdecken Sie ein nahrhaftes Rezept mit wenigen Zutaten, das schnell zubereitet ist! Probieren Sie dieses Gegrillte Balsamico-Steak und Tomaten, das Geschmack und Einfachheit in einem Gericht vereint. Merken Sie sich:
Gegrilltes Balsamico-Steak und Tomaten
Serving Size: 4
Cooking Time:30 Min
Ingredients
- 2 US-Rindfleisch Schulterblattsteaks (Flat Iron)
- 1/2 Tasse fertige Balsamico-Vinaigrette
- 4 mittelgroße Roma-Tomaten
- Salz
- 1/4 Tasse geriebener Asiago-Käse
- 1 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale
Instructions
-
Rindersteaks und 1/3 Tasse Vinaigrette in einen lebensmittelechten Plastikbeutel geben; Steaks wenden, um sie zu überziehen. Beutel fest verschließen und 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
-
Steaks aus der Marinade nehmen; Marinade entsorgen. Steaks in die Mitte des Rosts über mittelstarke, aschebedeckte Kohlen legen; Tomaten um die Steaks herum anordnen und die Tomaten mit etwas von der restlichen Vinaigrette bestreichen. Steaks zugedeckt 10 bis 14 Minuten grillen, für medium rare (60 °C) bis medium (70 °C) Garstufe, dabei gelegentlich wenden. Tomaten 4 bis 6 Minuten (6 bis 9 Minuten auf Gas) grillen oder bis sie weich sind, dabei einmal wenden und mit der restlichen Vinaigrette bestreichen.
- Steaks in Scheiben schneiden; nach Belieben mit Salz würzen. Steakscheiben und Tomaten mit Käse und Zitronenschale bestreuen.
Guten Appetit!
*Mit freundlicher Genehmigung von Beef It's What's For Dinner.