von USBEEFwebmaster | Juli 27, 2020 | Blog
Am Montag, den 18. Mai, wird die United States Meat Export Federation (USMEF) die Veranstaltung #BoeufAmericainParis organisieren, um amerikanisches Fleisch in Frankreich zu bewerben. Die Veranstaltung wird von Ms. Jane D. Hartley, US-Botschafterin, moderiert und...
von USBEEFwebmaster | Juli 27, 2020 | Blog
FAS Bulgarien und USMEF werden in Zusammenarbeit mit dem bulgarischen Verband der professionellen Köche am 24. April ein Seminar über US-Rindfleisch in Plovdiv, Bulgarien, durchführen. Der bulgarische Fernsehstar und Vizepräsident des BAPC, Ivan Manchev, hat sich...
von USBEEFwebmaster | Juli 27, 2020 | Blog
Die United States Meat Export Federation (USMEF) nahm am vergangenen Montag, dem 16. März, in Madrid an einer von der NGO Acción contra el Hambre organisierten Benefizveranstaltung teil, um Spenden für die Organisation zu sammeln. Die Veranstaltung fand im...
von USBEEFwebmaster | Juli 27, 2020 | Blog
Das Rib-Eye oder Ribeye (in Australien und Neuseeland auch als Scotch Fillet bekannt) ist ein Rindersteak aus dem Rippenbereich. Der Rippenbereich des Rindes reicht von der sechsten bis zur zwölften Rippe. Ribeye-Steaks bestehen hauptsächlich aus dem Longissimus dorsi...
von USBEEFwebmaster | Juli 27, 2020 | Blog
Chuck Flap, auch Flap Steak oder Flap Meat genannt, ist ein Rindfleischstück. Es stammt aus dem unteren Teil der Hüfte und ist in der Regel ein sehr dünnes Steak. Es ähnelt Skirt oder Flank Steak; sehr aromatisch und fein strukturiert, wenn auch leicht zäh. Von allen...
von USBEEFwebmaster | Juli 27, 2020 | Blog
Die Kugel, oder Rinderkugel, ist eines von drei Hauptteilen der Keule und ist eines der vielseitigsten Rindfleischzuschnitte. Die zugeschnittene Kugel ist am häufigsten in Metzgereien zu finden. Die Rinderkugel ist eine feste Muskelgruppe mit einem Gewicht von 5,4 bis...
