Chili-Pizza

Mexikanisch inspirierte Pita-Pizzen werfen sich in Schale – mit individuell gestaltbaren Jack-o’-Lantern-Gesichtern!

chili pizza

Serving Size: 6 services

Cooking Time:20 bis 25 Minuten

Ingredients

3/4 Pfund Rinderhackfleisch (95 % mager) 1/2 Tasse gehackte Zwiebel 1 Dose (15 Unzen) gewürzte Tomatensauce mit gewürfelten Tomaten für Chili 3/4 Tasse abgespülte, abgetropfte schwarze Bohnen 1/4 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer 6 Pita-Brote (weiß oder Vollkorn) 6 Scheiben fettreduzierter Cheddar- oder Mozzarella-Käse Gehackter frischer Koriander, saure Sahne (Milchprodukt), Paprika, reife Oliven (optional)

Instructions

  1. Backofen auf 230°C vorheizen. Rinderhackfleisch mit Zwiebel in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten anbraten und dabei in ca. 3/4-Zoll große Krümel zerteilen. Nicht abgießen. Tomaten und Bohnen einrühren; aufkochen lassen. Hitze reduzieren; 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  2. Pita-Brote auf ein großes Backblech legen. Die Rindfleischmischung gleichmäßig auf den Broten verteilen. Mit Ausstechformen die gewünschte(n) Form(en) aus jeder Käsescheibe ausstechen. Die Käse-Ausstecher auf jede Pizza legen.
  3. Im auf 230°C vorgeheizten Ofen 3 bis 4 Minuten backen, bis der Rindfleischbelag heiß ist und der Käse geschmolzen ist. Nach Wunsch mit Koriander, saurer Sahne, Paprika und Oliven garnieren.

Tipps aus der Testküche Die Garzeiten gelten für frisches oder vollständig aufgetautes Rinderhackfleisch. Rinderhackfleisch sollte auf eine Kerntemperatur von 71°C gegart werden. Die Farbe ist kein zuverlässiger Indikator dafür, ob Rinderhackfleisch durchgegart ist.

NÄHRWERTINFORMATIONEN FÜR CHILI-PIZZA

Nährwertangaben pro Portion: 384 Kalorien; 10 g Fett (5 g gesättigte Fettsäuren; 2 g einfach ungesättigte Fettsäuren); 53 mg Cholesterin; 1290 mg Natrium; 49 g Kohlenhydrate; 7,8 g Ballaststoffe; 28 g Eiweiß; 4,9 mg Niacin; 0,4 mg Vitamin B6; 1,1 mcg Vitamin B12; 4,5 mg Eisen; 37,2 mcg Selen; 4,0 mg Zink.
Dieses Rezept ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, Niacin, Vitamin B6, Eisen, Selen und Zink sowie eine gute Quelle für Vitamin B12.
Back To Recipes