Scharf angebratenes U.S. Ribeye Steak

Ein absoluter Klassiker: Dieser fantastische Teilstück vom Rind ist bekannt für seine wunderschöne Marmorierung, die es besonders saftig, zart und geschmackvoll macht.

Serving Size: 2

Cooking Time:15 Minuten

Ingredients

400 g U.S. Beef Ribeye

10 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

30 g ungesalzene Butter, gewürfelt

½ Knoblauchknolle, quer geschnitten

2 frische Salbeizweige

2 frische Rosmarinzweige

Instructions

  1. Würzen Sie das U.S. Ribeye großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  2. Braten Sie eine Seite des Steaks in einer gusseisernen Pfanne 4 Minuten lang bei starker Hitze scharf an. Wenden Sie es und braten Sie die andere Seite für 3 Minuten an.
  3. Geben Sie die Butterwürfel, den Knoblauch, Salbei sowie Rosmarin hinzu und übergießen Sie das Ribeye 1 Minute lang mit der flüssigen Butter.
  4. Legen Sie das Ribeye Steak auf einen Teller und gießen Sie das gesamte Bratfett sowie die Kräuter darüber. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Servieren Sie es mit Ihrer bevorzugten Kartoffel- und Gemüsebeilage.

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