Überraschen Sie Ihre Gäste diesen Sommer mit diesem einzigartigen und einfachen Rezept: Coulotte Steak Pancit – fertig in nur 5 einfachen Schritten!
Coulotte Steak Pancit
Serving Size: 10
Cooking Time:30 Min
Ingredients
- 1 US-Beef Coulotte Steak
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Packung Reisnudeln
- 1 EL Sesamöl
- 3 Paprikaschoten
- Frischer Koriander
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 EL Worcestershiresauce
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Sesamöl
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 2 TL Zwiebelgranulat
- 2 TL Salz
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL koreanische Chiliflocken
Instructions
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Zutaten für die Glasur vermengen; die Hälfte der Glasur beiseitestellen.
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Zutaten für den Rub vermengen und beiseitestellen.
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Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
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In der Zwischenzeit die unteren Enden der Frühlingszwiebeln in 5 cm lange Stücke schneiden. Das Grün schräg in feine Ringe schneiden; beiseitestellen. Rindfleisch und Zwiebelstücke abwechselnd gleichmäßig auf zehn 25 cm lange Metallspieße stecken. Leicht mit Kochspray einsprühen. Mit 2 TL des Rubs bestreuen.
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Spieße in die Mitte des Grillrosts über mittlerer, aschebedeckter Glut oder bei mittlerer Hitze auf den vorgeheizten Gasgrill legen. Spieße abgedeckt 8 bis 10 Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad – medium rare (60 °C) bis medium (70 °C) – erreicht ist; dabei alle 2 Minuten wenden und mit der Glasur bestreichen.
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Nudeln nach Packungsanweisung für Pfannengerichte zubereiten. Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika, beiseitegelegtes Frühlingszwiebelgrün und Nudeln hinzufügen. 3 bis 5 Minuten pfannenrühren, bis die Paprika bissfest ist; dabei gelegentlich umrühren. Restliche Glasur und den restlichen Rub unterrühren. 1 bis 3 Minuten unter Rühren erhitzen.
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Nudelmischung auf einer Servierplatte anrichten. Mit Steak und Zwiebeln belegen. Nach Belieben mit Koriander bestreuen.
Guten Appetit!
*Mit freundlicher Genehmigung von Beef It's What's For Dinner.