Rezept für kleine Rindfleisch-Teigtaschen

Dieses Gericht ist einfach köstlich. Eine originelle Art, Rindfleisch und Gemüse zu genießen – das i-Tüpfelchen ist der Teigmantel. Ihre ganze Familie wird es lieben!

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:45 Minuten

Ingredients

¾ Tasse Steak-Tatar

1 große Zucchini

2 EL Pesto aus getrockneten Tomaten

8 in Öl eingelegte Oliven

6 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

8 Blätter tiefgekühlter Filoteig, aufgetaut

Instructions

Dieses Gericht ist einfach köstlich. Eine originelle Art, Rindfleisch und Gemüse zu genießen – das i-Tüpfelchen ist der Teigmantel. Ihre ganze Familie wird es lieben!

ANLEITUNG FÜR DAS REZEPT „KLEINE RINDFLEISCH-TEIGTASCHEN“

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Zucchini und Oliven in eine Pfanne geben und mit Öl, Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten garen.
  3. Die Tomatensauce hinzufügen und gut verrühren.
  4. Das Steak-Tatar hinzufügen und unter ständigem Rühren einige Minuten garen, bis das Fleisch leicht gegart ist.
  5. Auf der Arbeitsfläche ein Blatt Filoteig mit etwas Öl bestreichen. Mit einem zweiten Blatt bedecken und erneut mit Öl bestreichen.
  6. Den Teig der Länge nach in drei Streifen schneiden und am Ende jedes Streifens 2 EL der Tatar-Mischung platzieren.
  7. Den Teig über die Füllung klappen, sodass ein kleines Dreieck entsteht. Das Dreieck mehrmals auf sich selbst falten, bis eine kleine Teigtasche entsteht. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.
  8. Die Teigtaschen auf das Backblech legen, mit Öl bestreichen und ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
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