Saftige Mango trifft klassische Barbecue-Sauce: eine überraschend pikant-fruchtige Ergänzung zu zartschmelzend langsam gegarten Beef Short Ribs ohne Knochen.
Beef Short Ribs aus dem Slow Cooker mit Ingwer-Mango-Barbecue-Sauce
Serving Size: 6
Cooking Time:6 Stunden
Ingredients
• 900 g Beef Short Ribs, ohne Knochen
• 1 1/2 Tassen gewürfelte frische oder eingelegte Mango
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 EL frischer Ingwer
• 1 Tasse Barbecue-Sauce
Instructions
1. Beef Short Ribs, Mango, Zwiebel und Ingwer in einen 3 1/2- bis 5 1/2-Quart-Slow Cooker geben.
2. Barbecue-Sauce hinzufügen, abdecken und 5 bis 6 Stunden auf HIGH oder 7 bis 8 Stunden auf LOW garen
oder bis das Rindfleisch zart ist und sich mit der Gabel zerteilen lässt. (Während des Garens ist kein Umrühren erforderlich.)
3. Short Ribs herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen – und schon sind Ihre Rippchen servierfertig!
*Mit freundlicher Genehmigung von Beef. It’s What’s For Dinner.