Pizze mummia di manzo

Queste pizze facili e veloci sono preparate con salsiccia di manzo fatta in casa e decorate con un volto da mummia fatto di formaggio filante!

yummy mummy beef pizzas

Serving Size: 4 services

Cooking Time:Da 20 a 25 minuti

Ingredients

1 dose di salsiccia di manzo all'italiana (ricetta a seguire); 1 tazza e mezza di salsa per pizza; 4 panini tondi sottili per sandwich, di qualsiasi tipo, tagliati a metà

4 bastoncini di mozzarella a pasta filata (string cheese) a ridotto contenuto di grassi, confezionati singolarmente (da 28 g l'uno); 8 olive nere o verdi, tagliate a rondelle

Instructions

 

  1. Prepara la salsiccia di manzo all'italiana. Unisci la salsa per pizza; cuoci per 2 o 3 minuti o fino a quando non sarà ben calda, mescolando spesso. Tieni in caldo e metti da parte. Salsiccia di manzo all'italiana: in una ciotola capiente, unisci 450 g di carne macinata di manzo, 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di coriandolo, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 di cucchiaino di paprika, 1/4 di cucchiaino di pepe nero e da 1/8 a 1/4 di cucchiaino di peperoncino frantumato, mescolando delicatamente ma con cura. Scalda una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Aggiungi il composto di carne; cuoci per 8-10 minuti, sminuzzandolo in pezzi da circa 1 cm e mescolando di tanto in tanto.
  2. Disponi le fette di pane, con il lato tagliato rivolto verso l'alto, sulla griglia della leccarda. Distribuisci con un cucchiaio la stessa quantità di composto di carne su ogni metà di pane. Sfilaccia il formaggio nel senso della lunghezza per ottenere delle striscioline sottili. Taglia ogni striscia in tre parti. Crea i volti delle mummie usando le strisce di formaggio incrociate per simulare le bende e le olive per gli occhi.
  3. Posiziona le pizze sulla griglia della leccarda in modo che la superficie del formaggio sia a 7-10 cm dal calore. Passa al grill per 4-5 minuti o finché il formaggio non sarà fuso e filante.

I consigli della cucina I tempi di cottura si riferiscono a carne macinata di manzo fresca o completamente scongelata. La carne macinata di manzo deve essere cotta fino a raggiungere una temperatura interna di 71 °C. Il colore non è un indicatore affidabile del grado di cottura della carne macinata.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER LE PIZZE MUMMIA DI MANZO

Informazioni nutrizionali per porzione, utilizzando carne macinata di manzo magra all'80%: 445 calorie; 20 g di grassi (8 g di grassi saturi; 8 g di grassi monoinsaturi); 87 mg di colesterolo; 1.058 mg di sodio; 33 g di carboidrati; 7,7 g di fibre; 36 g di proteine; 8,0 mg di niacina; 0,5 mg di vitamina B6; 2,4 mcg di vitamina B12; 4,9 mg di ferro; 18,3 mcg di selenio; 5,6 mg di zinco; 73,5 mg di colina.
Questa ricetta è un'ottima fonte di fibre, proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro, selenio e zinco; è inoltre una buona fonte di colina.
Informazioni nutrizionali per porzione, utilizzando carne macinata di manzo magra al 96%: 346 calorie; 10 g di grassi (4 g di grassi saturi; 1 g di grassi monoinsaturi); 76 mg di colesterolo; 1.041 mg di sodio; 33 g di carboidrati; 7,7 g di fibre; 35 g di proteine; 6,5 mg di niacina; 0,4 mg di vitamina B6; 2,1 mcg di vitamina B12; 5,2 mg di ferro; 17,3 mcg di selenio; 5,4 mg di zinco; 79,5 mg di colina.
Questa ricetta è un'ottima fonte di fibre, proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro, selenio e zinco; è inoltre una buona fonte di colina.
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