Flanken Short Ribs con Cavoletti di Bruxelles

La ricetta perfetta per brillare al tuo prossimo BBQ! Ideale da condividere e gustare con amici e famiglia.

Flanken Short Ribs with Brussels Sprouts

Serving Size: 4

Cooking Time:30 min

Ingredients

  • 450 g di Flanken Style Short Ribs di manzo,
  • 450 g di cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
  • 60 ml di farina
  • 120 ml di amido di mais
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 60 ml di olio d'oliva
  • Bastoncini di carota e sedano, salsa ranch o blue cheese (opzionale)
  • 60 ml di miele
  • 6 peperoncini
  • 1 arancia
  • 3 cucchiai di succo di lime
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di pepe

Instructions

  1. Scalda gli ingredienti del miele piccante in una casseruola media a fuoco basso. Cuoci per 5-7 minuti o fino a quando si addensa; metti da parte. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.

  2. Unisci amido di mais, farina, sale, pepe e paprika in una ciotola capiente. Aggiungi le short ribs e i cavoletti di Bruxelles; mescola per ricoprire. Irrora con olio d'oliva. Disponi in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci per 20-25 minuti o fino a doratura e croccantezza, girando una volta.

Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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