Pizzas de bœuf « Momie » gourmandes

Ces pizzas rapides et faciles contiennent de la saucisse de bœuf maison et ont un visage de momie fait de fromage ficelle !

yummy mummy beef pizzas

Serving Size: 4 services

Cooking Time:20 à 25 minutes

Ingredients

1 recette de saucisse de bœuf à l’italienne (recette ci-après) 1 tasse et demie de sauce à pizza 4 pains sandwichs ronds et fins, de n’importe quelle variété, coupés en deux

4 bâtonnets de fromage mozzarella ficelle allégé, emballés individuellement (28 grammes chacun) 8 olives noires ou vertes, coupées en rondelles

Instructions

 

  1. Préparez la saucisse de bœuf à l’italienne. Incorporez la sauce à pizza ; faites cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, en remuant fréquemment. Gardez au chaud et réservez.Saucisse de bœuf à l’italienne : Dans un grand bol, mélangez légèrement mais soigneusement 450 grammes de bœuf haché, 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de coriandre, 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail, 1/4 de cuillère à café de paprika, 1/4 de cuillère à café de poivre noir et 1/8 à 1/4 de cuillère à café de piment rouge broyé. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez le mélange de saucisse ; faites cuire 8 à 10 minutes, en le brisant en morceaux de 1,25 cm et en remuant occasionnellement.
  2. Placez les pains sandwichs fins, côté coupé vers le haut, sur la grille d’une lèchefrite. Déposez des quantités égales de mélange de saucisse sur chaque moitié de pain. Tirez le fromage dans le sens de la longueur pour former de fines lanières. Coupez chaque lanière en trois. Créez des visages de momie en utilisant les lanières de fromage en forme de croisillons pour ressembler à des bandelettes de momie et les olives pour les yeux.
  3. Placez les pizzas sur la grille de la lèchefrite de manière à ce que la surface du fromage soit à 7,5 à 10 cm de la source de chaleur. Faites griller 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Conseils de la cuisine test Les temps de cuisson sont pour du bœuf haché frais ou entièrement décongelé. Le bœuf haché doit être cuit à une température interne de 71 °C. La couleur n’est pas un indicateur fiable de la cuisson du bœuf haché.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR LES PIZZAS DE BŒUF « MOMIE » GOURMANDES

Informations nutritionnelles par portion, avec du bœuf haché à 80 % de matière grasse : 445 calories ; 20 g de matières grasses (8 g de graisses saturées ; 8 g de graisses monoinsaturées) ; 87 mg de cholestérol ; 1058 mg de sodium ; 33 g de glucides ; 7,7 g de fibres ; 36 g de protéines ; 8,0 mg de niacine ; 0,5 mg de vitamine B6 ; 2,4 mcg de vitamine B12 ; 4,9 mg de fer ; 18,3 mcg de sélénium ; 5,6 mg de zinc ; 73,5 mg de choline.
Cette recette est une excellente source de fibres, de protéines, de niacine, de vitamine B6, de vitamine B12, de fer, de sélénium et de zinc ; et une bonne source de choline.
Informations nutritionnelles par portion, avec du bœuf haché à 96 % de matière grasse : 346 calories ; 10 g de matières grasses (4 g de graisses saturées ; 1 g de graisses monoinsaturées) ; 76 mg de cholestérol ; 1041 mg de sodium ; 33 g de glucides ; 7,7 g de fibres ; 35 g de protéines ; 6,5 mg de niacine ; 0,4 mg de vitamine B6 ; 2,1 mcg de vitamine B12 ; 5,2 mg de fer ; 17,3 mcg de sélénium ; 5,4 mg de zinc ; 79,5 mg de choline.
Cette recette est une excellente source de fibres, de protéines, de niacine, de vitamine B6, de vitamine B12, de fer, de sélénium et de zinc ; et une bonne source de choline.
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