Un succès au petit-déjeuner que tout le monde appréciera. Mettez vos restes de steak ou de rôti à profit dans ces tacos au bœuf pour le petit-déjeuner, faciles à assembler.
Tacos au bœuf pour le petit-déjeuner à la poêle
Serving Size: 4
Cooking Time:30 min
Ingredients
- 220 g de steak ou de rôti de bœuf des États-Unis
- 2 c. à café d’huile végétale
- 4 gros œufs, battus
- 1 tasse de mélange de légumes mexicains surgelés
- 8 petites tortillas de farine ou coquilles à tacos
- Queso blanco émietté ou mélange de fromages mexicains râpés allégés
Instructions
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez les œufs et les légumes ; faites cuire de 1 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient brouillés et tout juste pris, en remuant occasionnellement.
- Incorporez le steak de bœuf ; faites cuire et remuez pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien chaud.
- Répartissez uniformément le mélange au bœuf dans les tortillas ; garnissez uniformément de fromage, si vous le souhaitez. Servez avec des garnitures, si vous le souhaitez.
Bon appétit !
*Avec l’aimable autorisation de « Beef It’s What’s For Dinner ».