Roastbeef-Gemüse-Wraps

Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Protein, Niacin, Eisen und Selen.

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:10 bis 15 Minuten

Ingredients

340 g gegartes Roastbeef oder Roastbeef-Aufschnitt, dünn geschnitten

2 Tassen zerkleinerter Brokkoli-Salat

6 Esslöffel fettreduziertes oder fettfreies Ranch-Dressing, geteilt

1/2 Tasse fettreduzierter oder fettfreier Frischkäse, weich

4 mittelgroße Weizentortillas (8 bis 10 Zoll Durchmesser)

Instructions

  1. Geben Sie den Brokkoli-Salat und 1/4 Tasse Ranch-Dressing in eine mittelgroße Schüssel. Mit 2 Gabeln vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
  2. Geben Sie den Frischkäse und die restlichen 2 Esslöffel Ranch-Dressing in eine kleine Schüssel. Mit einem Teigschaber gut verrühren.
  3. Legen Sie 1 Tortilla auf ein Schneidebrett oder eine andere flache Oberfläche. Streichen Sie etwa 2 1/2 EL der Frischkäsemischung mit einem Teigschaber auf die Tortilla.
  4. Legen Sie 1/4 der Roastbeef-Scheiben in einer gleichmäßigen Schicht auf den Frischkäse.
  5. Geben Sie etwa 1/3 Tasse der Brokkolimischung auf das Roastbeef. Verteilen Sie die Brokkolimischung mit dem Teigschaber oder einem Löffelrücken in einer gleichmäßigen Schicht.
  6. Rollen Sie die Tortilla von der unteren Kante her fest auf, um die Füllung zu umschließen.
  7. Wiederholen Sie die Schritte 3 bis 6, um insgesamt 4 Wraps herzustellen.
  8. Hilfe von Erwachsenen erforderlich: Schneiden Sie die Wraps mit einem Messer quer in 1 1/2 Zoll breite Stücke oder schneiden Sie sie diagonal durch.

NÄHRWERTINFORMATIONEN FÜR ROASTBEEF-GEMÜSE-WRAPS

Nährwertangaben pro Portion, bei Verwendung von Rinderschmorbraten (Unterschale): 511 Kalorien; 15 g Fett (5 g gesättigtes Fett; 6 g einfach ungesättigtes Fett); 90 mg Cholesterin; 857 mg Natrium; 52 g Kohlenhydrate; 6,2 g Ballaststoffe; 39 g Protein; 12,3 mg Niacin; 0,4 mg Vitamin B6; 1,8 mcg Vitamin B12; 5,7 mg Eisen; 48,9 mcg Selen; 5,4 mg Zink; 118,1 mg Cholin.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Protein, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Selen, Zink und Cholin.
Nährwertangaben pro Portion, bei Verwendung von Roastbeef-Aufschnitt: 419 Kalorien; 10 g Fett (4 g gesättigtes Fett; 4 g einfach ungesättigtes Fett); 41 mg Cholesterin; 1360 mg Natrium; 54 g Kohlenhydrate; 6,2 g Ballaststoffe; 27 g Protein; 4 mg Niacin; 0,2 mcg Vitamin B12; 5 mg Eisen; 16,3 mcg Selen; 0,5 mg Zink; 8 mg Cholin.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Protein, Niacin, Eisen und Selen.
Bild/Rezept mit freundlicher Genehmigung von Beef Checkoff und www.BeefItsWhatsForDinner.com
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