Gehen Sie über den Truthahn hinaus und bereiten Sie mit diesem köstlichen Rezept für klassischen Rinderhackbraten zu Thanksgiving ein inspiriertes Festmahl zu.
Klassischer Rinderhackbraten
Serving Size: 6
Cooking Time:65 Minuten
Ingredients
700 g Rinderhackfleisch (93 % Fettanteil oder weniger), 3/4 Tasse Panko-Paniermehl, 3/4 Tasse Ketchup (geteilt), 1/2 Tasse gehackte Zwiebel, 1 Ei, 1 EL Worcestershire-Sauce
2 TL gehackter Knoblauch, 1 TL getrocknete Thymianblätter, 3/4 TL Pfeffer, 1/2 TL Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Rinderhackfleisch, Paniermehl, 1/2 Tasse Ketchup, Zwiebel, Ei, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Thymian, Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel leicht, aber gründlich vermengen. Das Fleisch zu einem Laib von ca. 20 x 10 cm formen und auf einen Rost in einer mit Aluminiumfolie ausgelegten Fettpfanne legen.
- Auf der oberen Schiene im 180 °C heißen Ofen platzieren. 45 bis 55 Minuten backen, bis ein in die Mitte eingeführtes Fleischthermometer 71 °C anzeigt; nach Belieben während der letzten 10 Minuten mit dem restlichen 1/4 Tasse Ketchup bestreichen. 10 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden.
NÄHRWERTINFORMATIONEN FÜR KLASSISCHEN RINDERHACKBRATEN
Nährwertinformationen pro Portion: 276 Kalorien; 9 g Fett (3 g gesättigte Fettsäuren; 3 g einfach ungesättigte Fettsäuren); 106 mg Cholesterin; 620 mg Natrium; 24 g Kohlenhydrate; 1 g Ballaststoffe; 25 g Eiweiß; 5,1 mg Niacin; 0,5 mg Vitamin B6; 2,2 µg Vitamin B12; 3 mg Eisen; 21,2 µg Selen; 5,7 mg Zink; 100,4 mg Cholin.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Selen und Zink sowie eine gute Quelle für Eisen und Cholin.