Herzhafte Erntesuppe mit Rindfleisch

Sie suchen eine andere, unkomplizierte Suppe? Probieren Sie dieses Rezept mit Rinderhackfleisch, Gemüse und Makkaroni! Perfekt für kalte Tage. Merken Sie es sich!

Beefy Harvest Soup

Serving Size: 4

Cooking Time:25 Min.

Ingredients

  • 250 g US-Hackfleisch
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Dose geschmorte Tomaten
  • 1 1/2 Tassen tiefgekühltes gemischtes Gemüse
  • 4 Tassen natriumarme Rinderbrühe
  • 1 Tasse Makkaroni
  • 4 Unzen geräucherte Rindfleischwurst

Instructions

  1. Große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. US-Rinderhackfleisch zugeben; 8 bis 10 Minuten garen, dabei in ca. 2 cm große Stücke zerteilen und gelegentlich umrühren. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen. Bratfett abgießen.

  2. In der Zwischenzeit Wasser, Tomaten, Gemüse und Brühe in einem großen Topf vermengen; zum Kochen bringen. Makkaroni und Rindfleisch einrühren; erneut aufkochen. Hitze reduzieren; ohne Deckel 8 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Wurst einrühren; weitere 2 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis die Makkaroni gar sind und die Rindfleischwurst vollständig durchgegart ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

*Mit freundlicher Genehmigung von Beef. It’s What’s For Dinner.

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