Mumien-Beef-Pizzas

Diese schnellen und einfachen Pizzas mit hausgemachter Beef-Bratwurst haben ein Mumiengesicht aus Streichkäse!

yummy mummy beef pizzas

Serving Size: 4 services

Cooking Time:20 bis 25 Minuten

Ingredients

1 Rezept Beef-Bratwurst nach italienischer Art (Rezept folgt) 375 ml Pizzasauce 4 runde dünne Sandwich-Brote, beliebige Sorte, halbiert

4 einzeln verpackte Sticks fettreduzierter Mozzarella-Streichkäse (je 28 g) 8 schwarze oder grüne Oliven, horizontal in Scheiben geschnitten

Instructions

 

  1. Bereiten Sie die Beef-Bratwurst nach italienischer Art zu. Rühren Sie die Pizzasauce ein; kochen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis alles durchgewärmt ist, dabei häufig umrühren. Warm halten und beiseitestellen.Beef-Bratwurst nach italienischer Art: Vermengen Sie 450 g Rinderhackfleisch, 1 TL Fenchelsamen, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Koriander, 1/4 TL Knoblauchpulver, 1/4 TL Paprika, 1/4 TL schwarzen Pfeffer und 1/8 bis 1/4 TL zerdrückte rote Pfefferflocken in einer großen Schüssel, dabei leicht, aber gründlich vermengen. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Fügen Sie die Wurstmischung hinzu; kochen Sie 8 bis 10 Minuten, dabei in 1,25 cm große Krümel zerteilen und gelegentlich umrühren.
  2. Legen Sie die Sandwich-Brote mit der Schnittseite nach oben auf den Rost der Grillpfanne. Verteilen Sie gleiche Mengen der Wurstmischung auf jede Brothälfte. Ziehen Sie den Käse der Länge nach in dünne Streifen. Schneiden Sie jeden Streifen in Drittel. Gestalten Sie Mumiengesichter, indem Sie die Käsestreifen in einem Kreuzmuster verwenden, um Mumienbandagen nachzuahmen, und Oliven für die Augen.
  3. Legen Sie die Pizzas auf den Rost der Grillpfanne, sodass die Käseoberfläche 7,5 bis 10 cm von der Hitze entfernt ist. Grillen Sie 4 bis 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.

Tipps aus der Testküche Die Garzeiten gelten für frisches oder vollständig aufgetautes Rinderhackfleisch. Rinderhackfleisch sollte auf eine Innentemperatur von 71 °C gegart werden. Die Farbe ist kein zuverlässiger Indikator für den Gargrad von Rinderhackfleisch.

NÄHRWERTANGABEN FÜR MUMIEN-BEEF-PIZZAS

Nährwertangaben pro Portion bei Verwendung von 80 % magerem Rinderhackfleisch: 445 Kalorien; 20 g Fett (8 g gesättigtes Fett; 8 g einfach ungesättigtes Fett); 87 mg Cholesterin; 1.058 mg Natrium; 33 g Kohlenhydrate; 7,7 g Ballaststoffe; 36 g Protein; 8,0 mg Niacin; 0,5 mg Vitamin B6; 2,4 µg Vitamin B12; 4,9 mg Eisen; 18,3 µg Selen; 5,6 mg Zink; 73,5 mg Cholin.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Protein, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Selen und Zink; und eine gute Quelle für Cholin.
Nährwertangaben pro Portion bei Verwendung von 96 % magerem Rinderhackfleisch: 346 Kalorien; 10 g Fett (4 g gesättigtes Fett; 1 g einfach ungesättigtes Fett); 76 mg Cholesterin; 1.041 mg Natrium; 33 g Kohlenhydrate; 7,7 g Ballaststoffe; 35 g Protein; 6,5 mg Niacin; 0,4 mg Vitamin B6; 2,1 µg Vitamin B12; 5,2 mg Eisen; 17,3 µg Selen; 5,4 mg Zink; 79,5 mg Cholin.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Protein, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Selen und Zink; und eine gute Quelle für Cholin.
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