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Programma di Allevamenti Trattati non per via Ormonale

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Il programma di allevamenti trattati non per via ormonale è entrato in vigore dal 1999, quando l’Unione Europea e gli Stati Uniti hanno deciso di controllare le misure volte ad agevolare il commercio di carne bovina trattata in modo non ormonale, comprendendo anche la carne di vitello.

Le tre principali indicazioni del programma sono:

  • Il bestiame deve essere allevato in aziende agricole approvate e consegnate allo stabilimento di macellazione con documenti di spedizione che rechino l’indicazione “Cattle Meet EV Program Requirements for the EU” (il bestiame è conforme ai requisiti EU per il programma EV) e che identifichino chiaramente gli animali e la quantità.
  • Tutto il bestiame deve essere macellato e lavorato in uno stabilimento ispezionato a livello federale approvato per la produzione di prodotti destinati all’UE.
  • Il bestiame e le carni bovine trattate in via non ormonale sono isolati nello stabilimento di macellazione e gestiti in modo da garantire che non si confondano con altri animali o carni.
  • I campioni di tessuto provenienti da bestiame non trattato con ormoni vengono raccolti al momento della macellazione e analizzati affinché l’FSIS possa fornire la certificazione di esportazione per questo prodotto.
  • Ogni stabilimento deve avere un programma scritto e delle procedure in vigore che garantiscano la produzione e la spedizione di prodotti derivati da animali a cui non sono mai stati somministrati ormoni promotori

Affinché l’FSIS sia in grado di fornire la certificazione di esportazione per il prodotto:

  • Tutte le aziende agricole e gli allevamenti approvati da questi programmi e che si occupano dell’allevamento di bovini trattati in via non ormonale destinati alla spedizione in Unione Europa devono essere elencati sul sito Web della FSIS. PartnerShare.
  • Deve esserci una verifica che attesti controlli effettivi allo stabilimento di macellazione

File PDF dell’elenco ufficiale dei Programmi NHTC


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