{"id":11394,"date":"2021-12-15T09:46:00","date_gmt":"2021-12-15T07:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.usa-beef.org\/recettes-damuse-bouches-a-la-viande-pour-un-cocktail-dinatoire\/"},"modified":"2026-08-17T12:03:45","modified_gmt":"2026-08-17T10:03:45","slug":"recettes-damuse-bouches-a-la-viande-pour-un-cocktail-dinatoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.usa-beef.org\/fr\/recettes-damuse-bouches-a-la-viande-pour-un-cocktail-dinatoire\/","title":{"rendered":"Recettes d&rsquo;amuse-bouches \u00e0 la viande pour un cocktail d\u00eenatoire"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'hiver ne nous permet pas de profiter autant des rues ou d'un verre en terrasse ou de f\u00eates en plein air, c'est donc une excellente id\u00e9e de servir un cocktail ou un d\u00eener entre amis \u00e0 la maison. Mais pour cela, il est n\u00e9cessaire de pr\u00e9parer de bons amuse-bouches, afin que personne ne reste sur sa faim. Il est particuli\u00e8rement important de soigner tous les d\u00e9tails et d'\u00eatre un bon h\u00f4te.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Amuse-bouches \u00e0 la viande \u00e0 se l\u00e9cher les doigts<\/strong><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, nous associons les recettes de viande aux plats principaux ou aux plats de r\u00e9sistance, car nous imaginons quelque chose de copieux, mais cela ne doit pas n\u00e9cessairement \u00eatre le cas, nous pouvons \u00e9galement pr\u00e9parer de petits amuse-bouches \u00e0 la viande, d\u00e9licieux \u00e0 grignoter lors d'un cocktail.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Feuillet\u00e9s au b\u0153uf<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qui n'aime pas de bons <a href=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/fr\/recipe\/recette-de-petits-feuilletes-au-boeuf\/\">feuillet\u00e9s au b\u0153uf<\/a> ? Accompagn\u00e9s d'un d\u00e9licieux vin ou m\u00eame d'une bi\u00e8re, vos invit\u00e9s vont les adorer ! <\/p>\n\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/receta-beef-88.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tacos au b\u0153uf<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est impossible de r\u00e9sister \u00e0 des <a href=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/fr\/recipe\/tacos-au-boeuf-maison\/\">tacos au b\u0153uf<\/a>, ils constituent le compl\u00e9ment id\u00e9al pour un \u00e9v\u00e9nement ou une f\u00eate entre amis. Non seulement ils sont d\u00e9licieux, mais ils sont \u00e9galement tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer. <\/p>\n\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/five-special-beef-dinners-ready-in-30-minutes-or-less-1024x683.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Brochettes de viande grill\u00e9e<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <a href=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/fr\/recipe\/recette-de-brochettes-de-boeuf-grillees\/\">brochettes de viande grill\u00e9e<\/a> offrent de nombreuses possibilit\u00e9s, puisqu'il suffit de mettre les ingr\u00e9dients que vous souhaitez sur une pique, et bien s\u00fbr, la viande ne doit pas manquer. Nous laissons le reste \u00e0 votre imagination.  <\/p>\n\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/shutterstock_1116918926-1-1024x683.jpg\" alt=\"recette-brochettes-boeuf\" \/><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sushi au b\u0153uf<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreuses personnes n'aiment pas l'id\u00e9e de manger du poisson cru, c'est pourquoi nous avons con\u00e7u pour elles cet amuse-bouche, qui est d\u00e9licieux et n'a rien \u00e0 envier au sushi traditionnel. Sur notre site, vous pouvez trouver une d\u00e9licieuse <a href=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/fr\/recipe\/la-recette-ultime-de-sushi-au-boeuf\/\">recette de sushi au b\u0153uf<\/a>. <\/p>\n\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/receta-beef-82.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rondelles d'oignon farcies au cheeseburger<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une id\u00e9e originale pour pr\u00e9parer des rondelles d'oignon farcies au cheeseburger. Tout le monde sera \u00e9tonn\u00e9 de voir qu'il ne s'agit pas simplement de rondelles d'oignon pan\u00e9es. Ce plat est id\u00e9al en amuse-bouche, vous ne pourrez plus vous arr\u00eater d'en manger.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 \u0153ufs<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 g de ketchup<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 g de moutarde de Dijon<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sel \u00e0 l'ail<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 g d'origan s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 tranche de pain sans cro\u00fbte<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sel<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poivre noir moulu<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 oignons<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 g de fromage cheddar<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Farine de bl\u00e9<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chapelure<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Huile d'olive extra vierge<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commencez par pr\u00e9parer le m\u00e9lange de viande pour garnir les rondelles. Pour cela, battez un \u0153uf avec le ketchup, la moutarde, le sel \u00e0 l'ail et l'origan. Ajoutez ensuite la tranche de pain et \u00e9crasez \u00e0 la fourchette jusqu'\u00e0 obtenir une sorte de pur\u00e9e, assaisonnez et ajoutez la viande hach\u00e9e. M\u00e9langez bien.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9pluchez les oignons et retirez les extr\u00e9mit\u00e9s. Faites deux coupes en croix de mani\u00e8re \u00e0 obtenir trois parties de chacun d'eux et s\u00e9parez-les en rondelles. Remplissez la moiti\u00e9 de chaque rondelle avec le m\u00e9lange de viande hach\u00e9e et, au centre, placez une tranche de fromage cheddar. Recouvrez avec plus de viande hach\u00e9e en veillant \u00e0 bien remplir chaque rondelle d'oignon.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saupoudrez les rondelles farcies de farine en retirant l'exc\u00e9dent, plongez-les dans l'\u0153uf battu puis dans la chapelure. R\u00e9p\u00e9tez le bain d'\u0153uf et de chapelure une seconde fois pour obtenir une panure plus \u00e9paisse et \u00e9viter qu'elles ne se d\u00e9fassent. Faites frire dans une huile abondante, \u00e0 feu moyen-vif, pendant environ trois minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Servez imm\u00e9diatement.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Filet Wellington en portions individuelles<\/strong><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGR\u00c9DIENTS POUR 4 PERSONNES<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 ronds de p\u00e2te pour faire des chaussons<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 tranches de filet de porc<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 petits morceaux de foie gras<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d'oignons \u00e9tuv\u00e9s<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 jaune d'\u0153uf<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commencez par hacher l'oignon et faites-le \u00e9tuver \u00e0 feu tr\u00e8s doux dans une po\u00eale avec de l'huile d'olive, mais sans le faire dorer. Une fois qu'il est tendre, \u00e9gouttez-le avec une passoire et r\u00e9servez-le. Disposez les ronds de p\u00e2te sur le plan de travail et sur chacun d'eux, placez une tranche de filet de porc ib\u00e9rique.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez un peu de sel au filet cru et placez dessus deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d'oignon \u00e9tuv\u00e9. Sur l'oignon, ajoutez quelques morceaux de foie gras. Recouvrez le contenu avec un autre morceau de p\u00e2te puis proc\u00e9dez \u00e0 la fermeture. Vous pouvez utiliser n'importe quelle m\u00e9thode, depuis le rabattement des bords de la p\u00e2te du bas vers le haut ou la pression sur les bords avec une fourchette, ou m\u00eame des fermetures plus artistiques, selon votre habilet\u00e9.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Badigeonnez de jaune d'\u0153uf et faites cuire les chaussons individuels jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient dor\u00e9s, ce qui prendra environ 15 minutes si vous les cuisez au centre du four \u00e0 190 \u00b0C environ. Je vous recommande de placer les chaussons sur du papier sulfuris\u00e9 ou sur une surface antiadh\u00e9sive ou en silicone afin qu'ils n'adh\u00e8rent pas \u00e0 la plaque du four. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous disposez maintenant d'amuse-bouches pour un super cocktail. Si vous avez des doutes ou si ces amuse-bouches ne vous ont pas convaincu, visitez notre <a href=\"https:\/\/www.usa-beef.org\/fr\/recettes\/\">page de recettes<\/a> et vous y verrez bien d'autres options.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;hiver ne nous permet pas de profiter autant des rues ou d&rsquo;un verre en terrasse ou de f\u00eates en plein air, c&rsquo;est donc une excellente id\u00e9e de servir un cocktail ou un d\u00eener entre amis \u00e0 la maison. 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