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Programa de ganado no hormonado

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El programa de ganado no hormonado (NHTC) ha estado en vigor desde 1999, cuando la Unión Europea y los Estados Unidos acordaron medidas de control para facilitar el comercio de carne criada en Estados Unidos sin hormonas.

Hay cinco elementos esenciales en el Programa:

  • El ganado ha de ser criado en granjas y corrales de engorde aprobados por el programa,  los cerdos deben ser entregados al matadero con la documentación necesaria entre la que figura el certificado del Programa EV de la UE, además de la identificación y cantidad de los animales.
  • Todo el ganado debe ser sacrificado y procesado en un establecimiento inspeccionado por el gobierno y aprobado para la fabricación de productos destinados a la UE.
  • El ganado y la carne no hormonados deben ser manipulados de manera que se garantice que no se mezclan con otros animales o carne que sí haya sido hormonada.
  • En los mataderos se recogerán muestras de tejido bovino del ganado no hormonado que posteriormente serán analizados por el FSIS para proporcionar el certificado que permite la exportación de este producto.
  • Cada establecimiento debe tener por escrito un programa y procedimiento de actuación de cara a asegurar la producción y el envío de productos derivados de animales a los que no se les haya suministrado hormonas de estimulación del crecimiento.

Condiciones para obtener el certificado de exportación del FSIS:

  • Todos las Granjas, ranchos y corrales de engorde que hayan sido aprobados por estos programas y cuya carne sea producida con intención de ser exportada a los países de la Unión Europea como carne no hormonada deben aparecer en la página web de miembros colaboradores del FSIS
  • Debe haber una verificación de que existen controles en los mataderos.

Listado Oficial del Programa NHTC (archivo PDF)


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