Der Monat November in den USA ist gepr\u00e4gt von besonderen Ereignissen wie Thanksgiving, das um den 25. November oder am vierten Donnerstag des Monats gefeiert wird. Es ist unerl\u00e4sslich, ein besonderes und k\u00f6stliches Men\u00fc f\u00fcr unsere Familie und Freunde zu haben. <\/p>\n\n
Und warum auch nicht? Sie k\u00f6nnen diese Rezepte auch f\u00fcr andere besondere Anl\u00e4sse, wie zum Beispiel Weihnachten, verwenden. <\/p>\n\n
Wie wir bereits wissen, ist in den USA der Truthahn die Zutat, um die sich das gesamte Thanksgiving-Men\u00fc dreht. Aber was, wenn wir ihn nicht m\u00f6gen oder keinen Truthahn essen m\u00f6chten? Das ist kein Problem, denn es gibt viele weitere Fleischsorten, und wir k\u00f6nnen jede davon verwenden, wie zum Beispiel Roastbeef, das eine gro\u00dfartige Alternative f\u00fcr ein weiteres k\u00f6stliches Men\u00fc darstellt. Und da es Thanksgiving ist, darf ein gutes Rezept f\u00fcr Roastbeef mit Cranberry-Sauce<\/a> nat\u00fcrlich auch nicht fehlen. <\/p>\n\n Cranberry-Sauce (f\u00fcr ca. 200 ml)<\/strong><\/p>\n\n 250 g frische Preiselbeeren<\/p>\n\n 60 g Portwein<\/p>\n\n 60 g Orangen- oder Zitronensaft<\/p>\n\n 70 g brauner Zucker<\/p>\n\n Wir waschen die Preiselbeeren und geben sie zusammen mit den restlichen Zutaten in einen tiefen Topf. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umr\u00fchren. Wenn Sie m\u00f6chten, dass sie st\u00e4rker eindickt, lassen Sie sie ein paar Minuten l\u00e4nger kochen. Dann abk\u00fchlen lassen und voil\u00e0! <\/p>\n\n Bratensauce ist ein Muss bei einem Thanksgiving-Dinner. Jede Person hat ihren Trick, und die Zubereitung kann variieren. Sie k\u00f6nnen sogar verschiedene Zutaten hinzuf\u00fcgen. <\/p>\n\n Zutaten<\/p>\n\n 1 Essl\u00f6ffel Mehl<\/p>\n\n 20 Gramm Butter<\/p>\n\n Br\u00fche vom eigenen Fleisch<\/p>\n\n Gew\u00fcrze nach Geschmack<\/p>\n\n Hier zeigen wir Ihnen eine einfache Zubereitung: ein Essl\u00f6ffel Mehl und 20 Gramm Butter, die wir in der Pfanne schmelzen. Mit diesen Zutaten und etwas Rinderbr\u00fche bereiten wir eine Art B\u00e9chamel zu, diesmal jedoch mit Br\u00fche statt Milch. Zum Schluss k\u00f6nnen wir die Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen, die uns am besten schmecken. <\/p>\n\n Kein Thanksgiving-Men\u00fc ohne F\u00fcllung. Die F\u00fcllung kann vielf\u00e4ltige Formen annehmen, das hei\u00dft, wir k\u00f6nnen sie mit beliebigen Zutaten zubereiten. In diesem Rezept haben wir uns jedoch f\u00fcr eine F\u00fcllung mit Kalbswurst entschieden. Sie basiert auf einer Art Kalbshackfleisch mit Semmelbr\u00f6seln und ist eigentlich keine \u201eF\u00fcllung\u201c, da sie neben dem Fleisch als Beilage serviert wird und nicht darin. <\/p>\n\n Zutaten<\/p>\n\n 6 Kalbsw\u00fcrstchen<\/p>\n\n Maisbrotkr\u00fcmel oder Wei\u00dfbrot<\/p>\n\n 1 Zwiebel<\/p>\n\n Speck (optional)<\/p>\n\n Br\u00fche<\/p>\n\n Die fein gehackten W\u00fcrstchen, die fein gehackte Zwiebel und den Speck anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann das Brot und die Br\u00fche hinzuf\u00fcgen, bis eine feuchte Masse entsteht. <\/p>\n\n Kartoffelp\u00fcree oder K\u00fcrbiscreme, wenn Sie etwas anderes probieren m\u00f6chten, werden als zus\u00e4tzliche Beilagen serviert, ebenso wie anderes Gem\u00fcse, wie gr\u00fcne Bohnen.<\/p>\n\nBratensauce<\/strong><\/h2>\n\n
F\u00fcllung mit Rinderw\u00fcrstchen<\/strong><\/h2>\n\n
Kartoffelp\u00fcree \/ K\u00fcrbiscreme mit Speck und anderem Gem\u00fcse<\/strong><\/h2>\n\n